宋砚夸讚了一句，“你这刀功总算是突破瓶颈了，不过你熬高汤的水准怎么样？要不咱们明天试著做文思豆腐试试？”
杨光嘿嘿一笑，“行啊，高汤我没有专门练过，不过从小在我爸跟我爷爷跟前没少看，稍微还是有一些水准的。”
说著，他又惋惜地嘆了一口气，“可惜我昨天比赛的时候没有突破瓶颈，不然应该可以和红案第一的那哥们比一比的。”
宋砚对於红案能战胜杨光的选手也挺好奇的，於是开口询问道：“贏你的那个人是什么来头啊？是不是你之前说的，淘汰赛上做川菜拿满分的那个选手？”
杨光点了点头，“对，他叫夏沐宸，这哥们儿的经歷確实挺传奇的。”
他擦了擦手，靠在案板边上，“普通家庭出身，他爸早年是在夜市摆地摊炒麵的。他小学的时候帮忙给他爸炒麵，结果炒出来的面比他爸炒出来的还好吃一截。”
“然后被一个食客拍了视频，並加了一段父子俩炒麵的对比评价发到了网上，小火了一把，又被锦粤楼的老板看中，说服他爸资助他去学了厨，一路走到今天。”
“夏沐宸他主修的是粤菜，川菜是后面才开始学的，但水准就已经快赶上我了。”
杨光嘆了口气，“上场比赛的时候他做的是蜜汁叉烧，比完之后我还专门尝了一口他的，水准已经快赶上你爷爷平时做的蟹黄汤包了，可能跟你之前的麻油银丝卷差不多，不对，应该还要略微强那么一点吧？”
狠狠感慨了一番后，杨光突然瞥向宋砚，“不对！这么说起来，我怎么感觉你更变態呀？纯纯牲口一个！”
宋砚乾咳一声，“不敢不敢，天下英雄如过江之鯽，人中龙凤尚且举步艰难，我不过是运气好了那么亿点点而已。”
他这话倒是发自真心的。
这个叫夏沐宸的兄弟名字牛逼也就算了，从小到大的经歷还这么传奇。
要不是自己侥倖绑定了系统，哪怕从小学厨也不一定能赶上人家。
他的水平现在虽然跟老爷子差不多，甚至也在传承空间中做出过s-级的面果儿。
但是在无法使用系统的高级鑑定拿到最佳品质的食材时，哪怕是做面果儿，他也没有信心能和老爷子的蟹黄汤包一较高下。
毕竟那可是a+级之最。
而且由於时间线不同导致大部分水果口感都有所改良，绝大多数以此为基准的面果儿馅料也只能做以改动。
只有少部分面果儿还能按照秦怀仁师傅给的秘方继续做，其他的能稳定到普通a+级，已经是他目前的极限了。
看来得抓紧升级调味了。
不把调味提升到大师级，宋砚感觉自己想拿第一是真的不够稳健呀！
“妈，特价面果儿的设置你帮我调了没？”宋砚走到窗口，询问秦芳。
“好了，你这要求真麻烦，先让人家食客写自己的口味，吃完之后还得给你打分评价，还必须得挑刺…”秦芳一脸无语。
“那现在有人点没？我主要是想针对性的练习一下调味。”宋砚继续问。
秦芳瞄了一眼前面的屏幕，“有了，一个姓王的食客点了橙子面果儿。”
“要求是果肉要清甜多汁，不要太酸，皮要软糯好嚼，最好带点回甘，跟里面的馅料能搭在一起，他那要求写得一堆，有些我看不太懂，你自己看吧。”
宋砚点了点头，拿起手机看后台。
这个口味要求其实还是比较大眾化的，只需要在他原先製作的基础上微调一下就行了，减少白豆沙，增加新鲜橙皮丁和柠檬汁，让馅料更清爽，皮更薄更糯。
有了思路后，宋砚立马开始动手。